澳門:富仕葡式美食:傳統的葡國菜館


澳門曾被葡萄牙統治,當中遺留了不少的葡萄牙文化,就以美食為例,大大小小的葡國餐廳,座落在澳門的橫街小巷,所以來到澳門旅遊,就絕對值得品嚐一下道地的葡國菜。
位於澳門半島荷蘭園的富仕葡式美食(Estabelecimento De Comidas Rico),就是一間典型的家庭式葡國餐廳,每天除了有旅客光顧外,也會有澳門的在地人滿常來光顧。


餐廳的位置並不是太好找,就在一個平平無奇的小巷中,雖然由大三巴牌坊(Ruins of St Paul's Cathedral)走過來,才只需要約10分鐘,但來之前最好還是先看一下地圖,這樣會比較保險一些。
在澳門,想要找一家好吃的,而且可以容納小寶寶的葡國餐廳,並不是一件易事。
皆因大多數的,都只是小店,並沒有提供嬰兒餐椅,唯有就是盡量運用餐廳內的空間,好讓寶寶也可以一起坐下來用餐。


富仕葡式美食的空間,並不算大,有一樓和二樓,但加起來也不過是7至8張桌子,所以很容易便會客滿。
至於在裝潢方面,基本上就是沒有什麼裝潢,感覺就是一間家庭式的葡國餐廳。


餐廳雖小,但菜式的選擇卻有很多,有些更是圖文並茂,所以很容易便可以知道點了些什麼,完全不用擔心。
如果沒有頭緒,也可以讓店員推薦推薦,他們介紹的招牌菜式,都是十分不錯的。


其中一道招牌菜式,就是鮮忌廉薯蓉焗馬介休。
馬介休即是葡國式的咸魚,而這道菜就是加入甜膩的鮮奶油及咸香的馬介休,再與薯蓉一起焗烤。
感覺香濃淳厚,超好吃的,讓我們一口接一口的停不下來。


而另一道招牌菜式,就是燒雞釀飯。
一整隻外脆內軟的燒雞送到桌上,切開後裡面是滿滿的茄汁炒飯。
雞皮酥脆,雞肉嫩滑,而且不油不膩,非常好吃。


為了讓寶寶可以吃多一點蔬菜,我們也點了一道白烚雜菜。
純天然的味道,沒有任何調味,絕對是寶寶的健康美食首選。


蒜子牛仔肉也是這裡的招牌菜式之一。
肉質有嚼勁,味道也是相當不錯。


場所:富仕葡式美食(澳門半島總店)
   Estabelecimento De Comidas Rico
地址:澳門澳門半島荷蘭園羅憲新街16號地下(近雀仔園土地廟)
電話:2835 3797
營業:11:30–15:00, 18:00–21:30


來自: 愛寶遊 (hy.HongKongFootprint.com)

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